מרקים, סלטים וכריכים

מתכונים של מרקים, סלטים וכריכים

ממרח זיתים שחורים

כוס זיתים שחורים מגולענים
2 שיני שום
כפית חרדל
כפית עלי טימין
חצי כוס שמן זית
גבעול בזיליקום טרי

 

 

ממרח אבוקדו ותפוחי-אדמה

אבוקדו בשל
2 תפוחי-אדמה
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
מעט פטרוזיליה קצוצה דק
מלח לפי הטעם

 

חומוס זוקיני

1 כוס זוקיני מקולף קצוץ
1/4 כוס מיץ לימון
2 כפות שמן זית או שמן סומסום
3 שיני שום
1 כפית מלח או לפי הטעם
1/2 כפית פפריקה
1/2 כפית כמון טחון
1/4 כוס טחינה גולמית
2 כפיות פטרוזיליה קצוצה
לקישוט : זעתר ,ש מן זית.
 

 

פסטה ברוטב שמנת מתוקה עם עשבי תיבול

 לרוטב:
• צרור בצל ירוק, קצוץ
• צרור שמיר, פטרוזיליה או נענע, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוץ
• חבילת שמנת צמחית
• מעט מלח

מצרכים למוצר העיקרי:

חבילת פסטה דלת חלבון

 

 

סלט משוויה

 4 פלפלים ירוקים
 4 פלפלים אדומים
 3 פלפלים חריפים
 4 עגבניות.
 6 שיני שום קצוצים
1 כף עריסה
5-6 כפות שמן
 מלח , פלפל .לימון.
 

תרשי / סלט דלעת

חצי קילו דלעת.
חצי לימון
8  שיני שום.
מלח, שמן, כמון, קימל, עריסה.

 

מטבל עגבניות

 4 עגבניות
פלפל אדום חריף
2 שיני שום
חופן כוסברה
שמן זית
מיץ מ-1/2 לימון
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סוכר
פלפל שחור גרוס

 

סלט חם של קישואים רעננים מוקפצים בשמן זית, שום, נענע ולימון

3 קישואים חתוכים לפרוסות בעובי חצי ס"מ
3 שיני שום פרוסות
מיץ מחצי לימון (או ליים)
3 כפות שמן זית
עלים משלושה גבעולי נענע
מלח ופלפל לפי הטעם
 

בורגר צמחוני

1 tablespoon Olive Oil
70 grams onion, chopped
3 cloves garlic, finely chopped (1 Tablespoon)
230 grams fresh mushrooms, trimmed and sliced
1 cup cooked low protein rice
90 grams grated carrots
1 cup crushed Rusks (or low protein bread crumbs*)
½ teaspoon salt
¼ teaspoon pepper
egg replacer to make 2 eggs

Subscribe to RSS - מרקים, סלטים וכריכים